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大厨教你豆腐最佳吃的作念法，作念法纯粹，厨房小白也能学，飞快get

豆成品，是我念念推选给全球的一大食材种类，大多数豆成品是大豆的豆乳凝固而成的豆腐偏激再成品，含有丰富的卵白质、钙和大王人东说念主体所需的矿物资，动作平素饮食的常备食材是相等好的。今天先容的便是最近的的豆成品，豆腐。在我家一般是把豆腐买来与鲫鱼烧汤的，鲫鱼豆腐汤天然十分好意思味，况兼超越补身段，关联词吃多了仍是以为太单一、太清淡、会厌，今天教给全球红烧豆腐，作念法十分纯粹，滋味如实相等鲜好意思，比肉厚味，由于相等的嫩，大东说念主小孩抢着吃。

食材：豆腐一大块，生姜

文明指数是以县（市、区）域行政区划为地理空间，衡量县（市、区）域范围内文明程度的综合指标。

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调味料：生抽、料酒、糖、蚝油、味极鲜酱油

制作智力：

1、菜市集买极新的豆腐，这里买的是无锡最闻名的阿三豆成品，超市的祖名豆成品亦然很好的，不要买小摊贩的。

2、豆腐切成小块，放入滚水锅中焯水，来处待用。焯水是为了覆没豆腐的豆成品腥味。

3、起锅烧油，放入姜片爆香，然后倒入豆腐和适量的水。

4、倒入适量的生抽、料酒、糖、蚝油和味极鲜酱油，盖上锅盖，大火煮。

5、大火烧至收汁，终末不错凭证喜好加鸡精。

小贴士：

1、豆腐需要放在滚水中焯水，覆没豆成品腥味。

2、豆腐优柔易碎，不要径直下油锅上海市调查公司，要跟水沿途加，通过汤汁将滋味烧入豆腐。